🎯 Manager BVP (H/F)
MANAGER BOULANGERIE-PÂTISSERIE-VIENNOISERIE
Indépendant – Véritable autonomie – Centre de profit stratégique
📍 Vendée – La Roche-sur-Yon (30 min des Sables d’Olonne)
👨🍳 Vous êtes boulanger ou pâtissier confirmé.
👥 Vous managez déjà une équipe.
Mais aujourd’hui…
vous avez le sentiment d’exécuter plus que de décider ?
👉 Ici, c’est différent. Vous prenez la responsabilité complète d’un univers BVP à fort volume.
Vous pilotez votre activité comme une véritable entreprise dans l’entreprise.
🚀 Votre terrain de jeu
✔ 👥 Équipe d’environ 20 collaborateurs à structurer et faire progresser
✔ 📊 Volumes importants
✔ 🔑 Autonomie décisionnelle réelle
✔ 🤝 Dirigeant indépendant, gestionnaire et accessible
Vous gérez :
🥖 La production (fait maison & industriel)
💰 Les marges et les prix de revient
📦 Les achats et fournisseurs
📅 L’organisation des équipes
🎯 Les animations commerciales
🍰 L’évolution annuelle de la gamme pâtisserie
Ici, on attend des idées.
On attend de la structuration.
On attend un moteur.
Un professionnel BVP solide techniquement.
Mais surtout :
✔ 👥 Un manager capable de fédérer 20 personnes
✔ 📈 Un gestionnaire qui pilote ses indicateurs
✔ 🛍️ Un commerçant avec une vision
✔ 💡 Une personnalité positive et force de proposition
Ce poste n’est pas fait pour un exécutant.
Il est fait pour un entrepreneur.
💼 Conditions
📌 Statut Agent de Maîtrise – Forfait jours
💶 38 à 43 K€ sur 13 mois
📊 Participation & intéressement